फूड इंडस्ट्री में 10 कूल जॉब्स
विषय
- किसानों का बाजार प्रबंधक
- खाद्य वकील
- फूड स्टाइलिस्ट
- समग्र स्वास्थ्य कोच
- आणविक गैस्ट्रोनोमिस्ट
- Mycologist
- रेस्तरां डिजाइनर
- शहरी किसान
- शाकाहारी रसोइया
- खाद्य उद्योग नौकरी संसाधन
क्राफ्ट ब्रूइंग एक लोकप्रिय प्रयास बनता जा रहा है, जो अपने खुद के बीयर, वाइन और साइडर बनाने और बेचने के लिए अनुभवी शराब बनाने वाले और उत्सुक उद्यमियों के लिए एक बाजार खोल रहा है। हालांकि इसे शुरू करना मुश्किल हो सकता है, और सीखना मुश्किल है, शिल्प काढ़ा बार, रेस्तरां, किसानों के बाजारों और स्थानीय दुकानों पर उच्च मांग में है।
किसानों का बाजार प्रबंधक
जैसे-जैसे स्वस्थ, स्थानीय और टिकाऊ भोजन की मांग बढ़ती है, वैसे ही किसानों की संख्या बढ़ती है। 2008 में सिर्फ 4,500 से अधिक की तुलना में, आज अमेरिका में 8,000 से अधिक किसानों के बाजार हैं।
किसानों के बाजारों में तेजी के साथ नौकरियों में भी वृद्धि होती है। बड़े बाजार संगठन - जैसे न्यू यॉर्क में ग्रीनमार्केट और सैन फ्रांसिस्को में फेरी प्लाजा बाजार - प्रबंधकों से व्यवसाय विकास कर्मचारियों से संचार सहायकों तक की एक विस्तृत श्रृंखला को रोजगार देते हैं, और छोटे, स्थानीय बाजारों में भी रोजगार के अवसर हैं।
खाद्य वकील
समाचार में भोजन एक गर्म विषय है। फैक्ट्री फार्मिंग से लेकर जीएमओ तक, दोनों तरफ के वकीलों द्वारा कानूनी लड़ाई लड़ी जा रही है। यह लड़ाई जारी रहने के लिए बाध्य है क्योंकि अधिक से अधिक लोग देश के खाद्य उद्योग, एक उद्योग पर करीब से नज़र डालते हैं, जो कहते हैं कि कुछ को फिक्सिंग की सख्त जरूरत है।
खेती और खाद्य उत्पादन से निपटने के अलावा, खाद्य वकील खाद्य एलर्जी, खाद्य पूरक, सार्वजनिक स्वास्थ्य और सुरक्षा और उद्योग में श्रमिकों के अधिकारों से संबंधित मुद्दों के साथ भी काम करते हैं।
फूड स्टाइलिस्ट
कोई भी इच्छुक शेफ जानता है कि भोजन के स्वाद को अच्छा बनाने के लिए यह बहुत मुश्किल हो सकता है - और कभी-कभी, इसे सुंदर दिखने के लिए कठिन भी।
खाद्य स्टाइलिस्ट, हालांकि, स्वाद से चिंतित नहीं होते हैं और आम तौर पर वाणिज्यिक और संपादकीय प्रयोजनों के लिए सौंदर्य अपील पर ध्यान केंद्रित करते हैं, रेस्तरां, किराने की दुकानों के साथ परामर्श करते हैं, और फोटो शूट के दौरान प्रकाशक यह सुनिश्चित करते हैं कि भोजन जितना अच्छा दिखता है - या उससे बेहतर - इसका स्वाद।
समग्र स्वास्थ्य कोच
समग्र स्वास्थ्य कोच प्राकृतिक चिकित्सा को अपनी चिकित्सा पद्धति में एकीकृत करते हैं, अक्सर स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों, हर्बल सप्लीमेंट के समावेश पर ध्यान केंद्रित करते हैं, और योग, ध्यान और गहरी साँस लेने जैसे कल्याण को पुन: प्राप्त करते हैं।
समग्र स्वास्थ्य कोच जो पोषण पर ध्यान केंद्रित करते हैं, उनके ग्राहकों को उनके व्यक्तिगत लक्ष्यों और इच्छाओं के आधार पर स्वस्थ भोजन की योजना बनाने में मदद करते हैं।
आणविक गैस्ट्रोनोमिस्ट
गाजर कैवियार। सिगार का धुआँ आइसक्रीम। आम का झाग। बालसमिक सिरका मोती। जैतून का तेल पाउडर।
शेफ के लिए जो अपने खाना पकाने को अगले स्तर तक ले जाना चाहते हैं - या किसी अन्य आयाम पर, यहां तक कि - यह आणविक गैस्ट्रोनॉमी एक रोमांचक और अद्वितीय कैरियर विकल्प के लिए बना सकता है।
आणविक जठरांत्र - जिसे "आधुनिकतावादी" व्यंजन या "अवांट-गार्डे" कहा जाता है, खाना पकाने और भोजन की बनावट और स्वाद के साथ प्रयोग करने के लिए रसायन विज्ञान और भौतिकी का उपयोग करता है।
Mycologist
माइकोलॉजिस्ट मशरूम का अध्ययन करते हैं, मशरूम प्रजातियों की विशाल रेंज और उनके विविध उद्देश्यों पर विचार करते हुए आश्चर्यजनक रूप से मुश्किल विज्ञान है। यह कौशल का एक परिष्कृत सेट लेता है जो यह निर्धारित करने में सक्षम होता है कि कौन से मशरूम जहरीले हैं, और जो घातक हैं।
दोनों पेशेवर और शौकिया माइकोलॉजिस्ट हैं - जिन्हें अक्सर "मशरूम शिकारी" कहा जाता है - जो रेस्तरां, खाद्य वितरकों और व्यक्तिगत उपभोक्ताओं को बेचने के लिए एक जीवित फोर्जिंग मशरूम बनाते हैं।
क्योंकि कुछ प्रकार के मशरूम उच्च मांग में हैं - जिसमें नैतिक, पोर्सिनी, और चेंटरेल मशरूम शामिल हैं, उदाहरण के लिए - मशरूम खोजना और बेचना एक अत्यंत आकर्षक उद्यम हो सकता है।
रेस्तरां डिजाइनर
एक रेस्तरां के जन्म में बहुत कुछ जाता है। निश्चित रूप से, उस समय और प्रयास का एक हिस्सा एक अवधारणा को चुनने और एक मेनू को क्राफ्ट करने के लिए समर्पित है, लेकिन गैर-पाक पक्ष पर भी बहुत काम है।
आर्किटेक्चरल प्लानिंग से लेकर इंटीरियर डिजाइनिंग से लेकर लाइटिंग स्टाइल से लेकर फैब्रिक सेलेक्शन तक, रेस्टोरेंट के डिजाइनर्स को अपने आइडियाज को एकसाथ रखने पर बहुत ध्यान रखना पड़ता है।
रेस्तरां डिजाइनर आतिथ्य उद्योग के साथ मिलकर काम करते हैं, आर्किटेक्ट, इंटीरियर डिजाइनर, प्रोजेक्ट मैनेजर और कई अन्य व्यक्तियों को काम पर रखने के लिए अवधारणा से निर्माण तक एक रेस्तरां लाने में मदद करते हैं।
शहरी किसान
इन दिनों, खेती सिर्फ देश में काम करने और रहने वाले लोगों के लिए नहीं है। पर्यावरणविद, उद्यमी और यहां तक कि हर रोज शहरवासी यह जान रहे हैं कि अप्रयुक्त शहरी स्थानों को बागवानी सोने की खदानों में कैसे बदला जाए।
आपको शामिल होने के लिए शहरी खेती में पृष्ठभूमि की आवश्यकता नहीं है। उत्तरी अमेरिका भर में कई छोटे व्यवसाय हैं जो शहरी खेती पर केंद्रित हैं, न केवल हरे रंग के अंगूठे के लिए बल्कि बिक्री, विपणन, धन उगाहने वाले और संचार कौशल वाले लोगों के लिए भी।
शाकाहारी रसोइया
खाद्य उद्योग शाकाहारी, शाकाहारी और कच्चे आहारों के बारे में गुलजार है, और इसके वजन के सभी शेफ के कंधों पर ऐसे पौधे आधारित भोजन हैं जो स्वस्थ और स्वादिष्ट दोनों हैं। यह एक असंभव करतब है? काफी नहीं।
वास्तव में, जैसा कि अधिक लोगों को पता चलता है कि मांसाहार कितना स्वादिष्ट हो सकता है, शाकाहारी और शाकाहारी रेस्तरां और व्यंजन समान रूप से लोकप्रिय हो रहे हैं, जिससे शाकाहारी भोजन के अवसर पैदा होते हैं।
खाद्य उद्योग नौकरी संसाधन
अपनी खुद की शांत नौकरी खोजने के लिए तैयार हैं? गुड फूड जॉब्स एक उत्कृष्ट खोज इंजन है जो उद्योग में गैस्ट्रो-अवसरों की एक विविध श्रेणी के साथ नौकरी चाहने वालों को जोड़ता है। वेबसाइट एक मजेदार ब्लॉग भी चलाती है, जो अद्वितीय खाद्य नौकरियों के साथ अलग-अलग प्रकाश डाला गया है।
